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Paleta de Bellota. 100% Raza Ibérica

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Cerdo Ibérico de bellota. 100% Raza ibérica
Detalles

Al igual que los jamones, nuestra paleta procede de Cerdo Ibérico de bellota, siendo un producto de una gran calidad y muy apreciado por nuestros Clientes.

Su bajo punto de sal confiere un delicado sabor dulce a la pieza y una personalidad especial.

Dos años y medio  mínimos de curación en nuestros secaderos naturales en Guijuelo, combinando una elaboración artesanal de cinco generaciones, con máximas garantías de higiene e innovación en el proceso.

 

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