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Lomo de Bellota. 100% Raza Ibérica. Loncheado

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Lomo de Bellota 100% Raza Ibérica. Sobre de 100gr aprox.
Detalles

Espectacular. Nuestra exigencia en la selección en el campo nos está llevando a obtener un Lomo Ibérico de bellota de una categoría superior.

Elaborado con un adobo a base de pimentón de La Vera superior y ajo fresco picado al momento. Con el punto bajo de sal que nos caracteriza, delicado y rotundo al mismo tiempo.

Seis meses mínimos de curación en nuestros secaderos naturales en Guijuelo, cuidando día a día su evolución hasta conseguir piezas únicas y con carácter propio. Máximas garantías de higiene e innovación en el proceso.

Dada la nobleza y calidad de nuestro Lomo, aconsejamos cortarlo en gruesas lonchas en el momento de la degustación, con el fin de sublimar sus aromas y matices para un disfrute máximo.

 

Etiquetas
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